衡陽新聞網訊 記者李明靖報道 “觀為名花，用為良藥，食為佳肴”，這是古人對黃花菜的最高贊譽。
11月12日，在江西景德鎮落下帷幕的第四屆“中國創翼”創業創新大賽上，衡陽祁東黃花菜備受矚目，衡陽市推薦的“黃花菜不止于菜”項目斬獲創業扶貧專項組一等獎（全國僅2個），取得衡陽乃至湖南歷史上最好成績。
黃花菜不止于菜，他正助力于農村的脫貧攻堅和鄉村振興，向我們款款走來。
披荊斬棘，“黃花菜不止于菜”國賽顯身手
創業創新，是社會不斷進步的不竭動力。
衡陽市就業服務中心主任曹云告訴記者，以“創響新時代 共圓中國夢”為主題的第四屆“中國創翼”創業創新大賽，旨在弘揚參賽項目的社會價值和創業者的社會貢獻，鼓勵創新引領創業，創業帶動就業，助力脫貧攻堅。參賽項目既有人工智能、先進制造、光電信息等高科技項目，也有醫療健康、現代服務業等解決人們生活痛點的技術或模式創新項目，還有教育培訓、旅游休閑等滿足人們精神需求的人文創新類項目和現代農業項目，體現了很強的包容性和吸引力，社會效益愈來愈凸顯。
據悉，大賽自今年2月啟動以來，衡陽人社部門積極聯合相關職能部門，積極搭建創業項目展示、交流、對接、投融資的平臺，鼓勵引導眾多創業者釋放激情、展現才華。
“黃花菜不止于菜”項目負責人、新發食品有限公司總經理肖智雄介紹說，“黃花菜不止于菜”項目基于“一種黃花菜加工方法”、“一種適用于蔬菜干制品加工的殺青裝置”等發明專利技術，對黃花菜進行高效利用，研發上市了營養健康品、地方特產之風味產品、方便休閑產品等系列產品，進行了銷售模式和商業模式創新，解決了我國黃花菜加工難、銷售難的痛點。
據統計，此次全國報名參賽且通過資格審核的項目有43876個，較上一屆大賽增加近40％。參賽者包括高校畢業生、留學歸國人員、科研人員、技能人才、退役軍人、返鄉農民工、殘疾人等各類人群，既有“00后”年輕人，也有年過花甲的老人。
“企業通過實施該項目，參與并主導行業資源配置，形成一條完整的黃花菜資源的高值利用顧客利益價值鏈，為黃花菜產業助力農村的脫貧攻堅和鄉村振興提供了有力保障，這是此次項目能在高手云集的大賽中脫穎而出的關鍵所在?！辈茉票硎?。
歷盡風雨，祁東黃花菜東山再起
天下黃花看中國，中國黃花看祁東。有著500多年歷史的“祁東黃花菜”如今已成為國家地理標志保護產品，種植面積16.5萬畝，全國市場占有率穩定在70%以上。
說起黃花菜，祁東土生土長的肖智雄有著太多的感觸?？恐改纲u黃花菜做學費的肖智雄2009年初次到到省城長沙念大學，在第一次新生介紹班會上，他便提到了老家的黃花菜，并當著同學們的面發下宏愿：“我選擇工商管理專業，就是要把老家的黃花菜賣到全國各地，讓更多的人了解黃花菜?！?
早些年，受“毒菜風波”影響，祁東的黃花菜產品受到了不小的市場沖擊，菜農們對黃花菜是又愛又恨。
黃花菜不能這么涼了！一定要讓菜農們對黃花菜有信心。和廣大祁東人一樣，肖智雄一直這樣告誡自己。
大學4年里，在專業學習之余，肖智雄帶著家鄉的黃花菜去各大城市高校和企業做了500多次交流與試驗，研究如何以黃花菜為原材料做出附加值更高的商品。2013年大學畢業，帶著學到的專業知識，他接手了父親的黃花菜生產加工廠，打造品牌是他想做的第一件事。
在肖智雄的黃花菜生產車間里，記者看到有著一條93米長的生產線，這正是他帶領公司的科研團隊，成功研制出的國內第一套集黃花菜殺青、脫水、烘烤、包裝于一體的全自動化設備，獲得了3項國家發明專利。
“有了這條生產線，一天可加工鮮濕黃花菜40噸，單次加工流程只要2個多小時?！毙ぶ切鄹嬖V記者，黃花菜如果不及時曬干就會發霉發爛。而在他的工廠，收割再多的黃花菜都不會出現這種問題。
“我不是發明家，卻一直走在研發的路上?！边@是肖智雄最近在微信朋友圈寫過的一句話。這也是他第三次拿到發明專利——蔬菜干制品加工的殺青工藝，通過這項技術，可以將一些不易保存的蔬菜變成干制品。
在肖智雄看來，發明專利這些與所學工商管理的“跨界”雖然初看上去可能都有點兒“不正經”，但最后事實證明了均是為黃花菜產業的未來發展做的“功課”。如今，“祁東黃花菜”的品牌，也正逐漸被很多這樣敢想敢干的祁東人越擦越亮。
黃花菜不止于菜，脫貧路上漸行漸穩
在祁東縣，有一個專為祁東黃花菜打造的博物館，這也是全國首家黃花菜博物館。博物館展出面積1000平方米，由中國工程院院士、“雜交水稻之父”袁隆平題寫館名。在博物館里，黃花菜的歷史淵源、藥用價值、發展軌跡、名人典故等，通過圖、文、影、聲立體呈現。這正是由肖智雄于2016年投資500萬元打造。
“當時，很多人都說為黃花菜建一個博物館是聞所未聞的奇事，可建成之后他們都紛紛豎起了大拇指?！毙ぶ切壅f他更為得意的是，這個博物館如今還成了祁東縣的一張文化名片。這是肖智雄多年一直踐行自己的“黃花菜不止于菜”理念之一。
在他看來，“黃花菜不止于菜”主要體現在三個方面：高值產品研發、鄉村旅游振興和脫貧攻堅。
11月15日，在新發食品有限公司的“扶貧車間”，一些工人正在賣力加工紅薯粉，一些人在包裝干黃花菜，一斤一袋。這些工人們都是建檔立卡貧困戶。
貧困戶工人呂松柏告訴記者，因前些年身體不好且家庭小孩多導致致貧，后來發展成為了黃花菜種植大戶，夫妻也可直接到公司上班，每年黃花菜的種植收和工資收入能夠達到5萬元以上。
肖智雄的新發食品有限公司系農業產業化國家重點龍頭企業、國家高新技術企業，湖南省扶貧龍頭企業。該公司充分利用祁東黃花菜資源稟賦和產業優勢，構建現代農業產業體系，打造集黃花菜新品種選育、標準化種植、產品研發、現代加工、倉儲服務、冷鏈物流、品牌包裝、交易展示、體驗觀光、文化交流于一體，打造以加工業帶動農業“接二連三”、以旅游業帶動農業“跨二連三”的產業融合新業態，使之成為現代農業發展先行區，為鄉村振興注入新動能。
致富不忘鄉鄰。近年來，在“以科技引領企業，以企業帶動基地，以基地推動產業”的發展戰略下，新發食品有限公司正一步步帶領著農民們增收致富。肖智雄介紹，他們根據各個村的實際情況，對掌握一定科技知識和種植技術的農戶，開展訂單種植，將種植戶變成種植產業的工人和創業者。僅此一項，每年便帶動500戶近1000個貧困農民，增加收入300多萬元。
誠如肖智雄所說，黃花菜不止于菜，獲得國獎只是站在一個新的起點，我們期待祁東黃花菜帶給我們更多的驚喜。
