編者按：隨著鄉村振興的持續推進，湖湘大地涌現出一大批新農人，他們逐夢鄉村，給農村發展帶來了新面貌，成長為助力鄉村振興的“興農人”。今日女報/鳳網特策劃推出“新農人 興農人”系列報道，關注新農人中那些優秀女性，看她們如何用聰明才智，在廣闊的沃土之上譜寫精彩人生。
今日女報/鳳網記者 唐天喜
時代正在改變鄉村女性的生活，也讓更多女性選擇了“主動回歸”鄉村。在湖南鄉村振興的大舞臺上，更活躍著一些外省女性的身影。她們扎根鄉村、放眼城市，發揮出了巨大的能量，帶領周邊村民享受時代浪潮帶來的福利。
東北女子
桂陽10多個鄉鎮村民跟她種辣椒
“你本來是在海南做高爾夫產業的啊”“你是東北人啊”……在11月舉行的2022年湖南省鄉村振興帶頭人培訓“頭雁”項目課堂上，遼寧妹子張惠影的身影非常惹人注目。在對張惠影有了一定了解后，不少同學對張惠影這個東北妹子來湖南郴州桂陽鄉村創業很是好奇。
在張惠影看來，她最終決定扎根于桂陽從事辣椒種植和加工業，是因為被產于桂陽縣的“五爪辣”深深吸引住了。
“可以說是‘始于顏值、忠于品質’吧!”張惠影告訴今日女報/鳳網記者。2018年，在海南從事高爾夫、房地產行業的她來到同事的老家桂陽縣方元鎮，接觸到了在當地小有名氣的“五爪辣”。
“這里餐餐吃辣、菜菜有辣，連蔬菜湯都放辣椒?！睆埢萦罢f，來到桂陽，印象最深的就是讓她辣得滿頭大汗的辣椒，“這種辣椒簇生朝天、狀如龍爪、鮮果火紅，像極了抱團向上、敢為人先的湖南人”。
張惠影是遼寧沈陽人?！拔覀兡沁呉灿欣苯?，但主要是吃干辣椒，不吃新鮮辣椒，而且是等辣椒在樹上干了才采，味道也沒有這邊的辣椒香?！睆埢萦案嬖V今日女報/鳳網記者，她當時就想能不能把“五爪辣”這個農產品品牌做大做強。
很快，張惠影通過走訪了解到，桂陽縣“五爪辣”因形似“龍爪”而得名，其皮薄肉厚，口感香辣，而且入味快、除腥強，品質非常好，堪稱餐桌上的“靈魂級食材”。
“我們當時還翻看了桂陽的縣志，了解當地種植辣椒的傳說和歷史?！睆埢萦敖榻B，據《桂陽縣志》記載，明朝有位皇帝下江南時偶感風寒，因食桂陽“五爪辣”而治愈。由此，桂陽“五爪辣”被宣為宮廷貢品。1933年，桂陽“五爪辣”還曾遠銷日本、美國等地。
經過充分的考察和思考，2020年3月，張惠影與兩位志同道合的朋友注冊成立公司，張惠影擔任董事長兼總經理。就在當年，公司種植了桂陽“五爪辣”500畝。
同時，張惠影向縣農業部門匯報，成立了“桂陽縣辣椒產業協會”，并擔任秘書長?！皡f會成立后的主要工作，就是把桂陽‘五爪辣’申報成為國家農產品地理標志產品?！蓖ㄟ^張惠影的努力，在湖南省綠色食品辦公室的指導和支持下，桂陽“五爪辣”于2020年獲得了農產品地理標志證書。這是桂陽縣第一個國家級農產品品牌。
當真正開始創業，張惠影遇到的第一個考驗是，原本做房地產的她，此前對于種植辣椒一無所知。但這難不倒她。
在經過大量調研和走訪，摸清桂陽“五爪辣”的產業發展現狀、找準著力點后，她和同事緊密對接湖南省農業科學院、湖南農業大學等院校，并請來“辣椒院士”鄒學校指點迷津。
同時，她開始深加工“五爪辣”，開發辣椒醬等產品，“新鮮辣椒的運輸成本高，而且保存不易，如果無法及時銷售完，可能會爛掉，而有了深加工，就不用擔心了?！?/span>
而從事高爾夫和房地產業的經歷，讓張惠影非常注重服務的品質。她帶領公司研發人員，在院士專家團隊的幫助下，通過無菌車間生產、高溫殺菌和天然香料植物防腐技術，實現了鮮辣椒加工產品“零添加”?！胺帐堑谝晃坏?，對客人要友好，要做良心食品?！?/span>
如今，張惠影的產品賣到了北京、上海、廣州等大都市，也賣到了她的家鄉東北三省。
張惠影的大動作帶動了桂陽縣10多個鄉鎮的村民種植辣椒。對于村民，張惠影采取了保底收購的政策，“如果市場價低于合同價，則按合同價收購;如果市場價高于合同價，則按市場價收購”。村民種植辣椒的畝產收入紛紛增長了一倍。
平時，她也會去村民的辣椒種植地轉轉，“看辣椒的長勢、有無病蟲害，了解村民的需求，以便提供及時的幫助，比如派技術人員上門等”。
現在，張惠影和伙伴們正在打造一個農耕文化旅游區，預計明年6月開園?！拔覀兡壳耙呀浭占苏ビ?、捉魚、磨豆腐等300多個(套)農耕用具，準備讓游客在此切身體驗，希望通過這種方式來傳承我們的傳統文化?！?/span>
湖北女子
將養羊技術免費分享給村民
“今日小雪，天氣寒冷，適宜溫補。一斤羊肉兩斤湯，十?；ń钒腩w姜……”11月22日，婁底市新化縣坐石鄉老長沖村女子蔣葦一邊放著羊，一邊發朋友圈分享如何做羊肉湯。
蔣葦是湖北省仙桃市人，從湖北來到老長沖村，緣于愛情。
2002年，蔣葦在深圳打工時認識了新化縣坐石鄉老長沖村村民彭俊濤，一年后兩人舉辦了婚禮?！敖Y婚之前，就發現了他身上的病?！笔Y葦告訴今日女報/鳳網記者。她是一個重感情的人，雖然婚前就知道對方患有強直性脊椎炎，不能做重活，且需要長時間治療，但她并沒有放棄這份愛情，而是選擇通過努力來克服自己以后生活中可能遇到的困難。
他們在深圳、東莞等地搞服裝加工，起早貪黑，擼起袖子加油干，努力過好自己的小日子。
2010年，蔣葦跟隨丈夫從深圳回到了新化縣坐石鄉老長沖村，因為“公公婆婆的年紀大了，需要人照顧”。
回到家鄉后，蔣葦和丈夫決定養殖黑山羊?！斑@里養羊有天然優勢，山林面積大，各種野生草也多，很適合‘不挑食’、能吃千般草的黑山羊?！?/span>
但養羊并不是一件容易的事?！鞍镜米?，才能養羊?！笔Y葦告訴記者，她有一次在長沙學習時，別人聽說她養羊后都非常吃驚，“很多人養羊堅持兩三年就放棄了。因為養羊要面對諸多的困難，比如狗咬、人偷、患病等。而且，季節性太強了，通常都是到年底銷售，其它時間都是純付出沒有一分錢收入”。
為了養好羊，蔣葦曾去四川、云南等地參觀學習，但別人的做法她無法照搬。因為云南四川等地天氣好，草也長得好，羊不會那么容易生病。而在老長沖村，她必須選擇向陽背風的地方養羊，而且羊欄下方要懸空，既要防潮濕，又要讓羊糞掉下去，以免羊生病。但羊欄懸空，風也有可能從下方吹上來，使羊受涼、感冒、生病。
2013年的一天，蔣葦發現有羊感冒了，便請當地的獸醫來看，但獸醫從來沒有治過羊，誤以為是一般的小感冒。蔣葦自己也不懂相關知識，沒能及時采取適當的有效措施。結果一到晚上，就有羊倒地不起，一只接著一只死去。最后，她只能通過石灰消毒等方式將羊進行處理后掩埋。蔣葦回憶：“那次死了三四十只吧，我倍受打擊!”
但她沒有放棄，而是去書店買書學，去買了臺電腦從網上學，慢慢積累經驗。
如今，每天早上放羊，蔣葦都會先觀察每只羊的狀態，看羊反芻的情況，看羊的脾氣，通過觀察來確定羊的健康狀況以采取相應的措施。同時，每半年都會給羊接種疫苗，因為大規模養殖最怕的是羊得群發性傳染病。
在克服了這個困難后，蔣葦還要面對放羊的不容易。
“因為村里的年輕人大都在外面打工，我們曾想過請村里的老人放羊，但放羊的地方基本都是荒山，路不好走，擔心老人出現跌倒等各種意外，便決定自己放羊?！笔Y葦告訴記者，她選擇了幾只羊做領頭羊，讓它們帶著其它羊自動回家，但并不是所有的羊都會乖乖聽話。
2019年冬天的一個晚上，有30多只羊沒有回家，蔣葦和丈夫找到了凌晨兩點。那天晚上，天下雨，深山老林里因為砍柴人少，山路都已找不到，夫妻兩人都是匐伏著前行找羊?！吧砩隙紳裢噶?，也累壞了，幸虧羊全找著了?！?/span>
為了打開銷路，蔣葦起初想走電商的路，但因為冷鏈運輸技術不成熟，出現過客戶收到羊肉時有些變味的情況?！爱斎恢荒苜r了?！笔Y葦說，加上產量有限、運輸成本太高等因素，她放棄了電商，轉而通過朋友圈等發布消息面向鄉鎮、縣城等周邊客戶?！翱蛻粝铝擞唵?，我們就宰好送貨上門?！?/span>
一開始，為取得客戶信任，她會讓客戶來現場體驗放羊、免費試吃。
隨著市場的打開，村里很多人跟著蔣葦養起了山羊，也會來問他們有什么訣竅。蔣葦和彭俊濤從不回避，每次都認真回答，彭俊濤甚至會上門免費指導?！坝腥艘虼苏f我們倆太傻了?！笔Y葦告訴記者，她和丈夫并不后悔，而且經常幫村民銷售，甚至幫養羊的老人宰殺?！皨D聯和當地各級部門給了我們很多幫助，能幫助別人我們很開心?！?/span>
蔣葦夫婦的行為，村民們看在眼里，記在心里，2021年，他們把蔣葦“送”上了村支部書記和村主任的位置。如今，蔣葦正在丈夫彭俊濤的支持下，帶領村民從發展產業等方面出發，助力鄉村振興。
