種“龍爪”辣椒,養黑山羊,“外來妹”這樣玩轉“湘村”振興

           日期:2022-12-28     瀏覽:22    

        編者按:隨著鄉村振興的持續推進,湖湘大地涌現出一大批新農人,他們逐夢鄉村,給農村發展帶來了新面貌,成長為助力鄉村振興的“興農人”。今日女報/鳳網特策劃推出“新農人 興農人”系列報道,關注新農人中那些優秀女性,看她們如何用聰明才智,在廣闊的沃土之上譜寫精彩人生。

        今日女報/鳳網記者 唐天喜

        時代正在改變鄉村女性的生活,也讓更多女性選擇了“主動回歸”鄉村。在湖南鄉村振興的大舞臺上,更活躍著一些外省女性的身影。她們扎根鄉村、放眼城市,發揮出了巨大的能量,帶領周邊村民享受時代浪潮帶來的福利。

        種“龍爪”辣椒,養黑山羊,“外來妹”這樣玩轉“湘村”振興

        東北女子

        桂陽10多個鄉鎮村民跟她種辣椒

        “你本來是在海南做高爾夫產業的啊”“你是東北人啊”……在11月舉行的2022年湖南省鄉村振興帶頭人培訓“頭雁”項目課堂上,遼寧妹子張惠影的身影非常惹人注目。在對張惠影有了一定了解后,不少同學對張惠影這個東北妹子來湖南郴州桂陽鄉村創業很是好奇。

        在張惠影看來,她最終決定扎根于桂陽從事辣椒種植和加工業,是因為被產于桂陽縣的“五爪辣”深深吸引住了。

        “可以說是‘始于顏值、忠于品質’吧!”張惠影告訴今日女報/鳳網記者。2018年,在海南從事高爾夫、房地產行業的她來到同事的老家桂陽縣方元鎮,接觸到了在當地小有名氣的“五爪辣”。

        “這里餐餐吃辣、菜菜有辣,連蔬菜湯都放辣椒?!睆埢萦罢f,來到桂陽,印象最深的就是讓她辣得滿頭大汗的辣椒,“這種辣椒簇生朝天、狀如龍爪、鮮果火紅,像極了抱團向上、敢為人先的湖南人”。

        張惠影是遼寧沈陽人?!拔覀兡沁呉灿欣苯?,但主要是吃干辣椒,不吃新鮮辣椒,而且是等辣椒在樹上干了才采,味道也沒有這邊的辣椒香?!睆埢萦案嬖V今日女報/鳳網記者,她當時就想能不能把“五爪辣”這個農產品品牌做大做強。

        很快,張惠影通過走訪了解到,桂陽縣“五爪辣”因形似“龍爪”而得名,其皮薄肉厚,口感香辣,而且入味快、除腥強,品質非常好,堪稱餐桌上的“靈魂級食材”。

        種“龍爪”辣椒,養黑山羊,“外來妹”這樣玩轉“湘村”振興

        “我們當時還翻看了桂陽的縣志,了解當地種植辣椒的傳說和歷史?!睆埢萦敖榻B,據《桂陽縣志》記載,明朝有位皇帝下江南時偶感風寒,因食桂陽“五爪辣”而治愈。由此,桂陽“五爪辣”被宣為宮廷貢品。1933年,桂陽“五爪辣”還曾遠銷日本、美國等地。

        經過充分的考察和思考,2020年3月,張惠影與兩位志同道合的朋友注冊成立公司,張惠影擔任董事長兼總經理。就在當年,公司種植了桂陽“五爪辣”500畝。

        同時,張惠影向縣農業部門匯報,成立了“桂陽縣辣椒產業協會”,并擔任秘書長?!皡f會成立后的主要工作,就是把桂陽‘五爪辣’申報成為國家農產品地理標志產品?!蓖ㄟ^張惠影的努力,在湖南省綠色食品辦公室的指導和支持下,桂陽“五爪辣”于2020年獲得了農產品地理標志證書。這是桂陽縣第一個國家級農產品品牌。

        當真正開始創業,張惠影遇到的第一個考驗是,原本做房地產的她,此前對于種植辣椒一無所知。但這難不倒她。

        在經過大量調研和走訪,摸清桂陽“五爪辣”的產業發展現狀、找準著力點后,她和同事緊密對接湖南省農業科學院、湖南農業大學等院校,并請來“辣椒院士”鄒學校指點迷津。

        同時,她開始深加工“五爪辣”,開發辣椒醬等產品,“新鮮辣椒的運輸成本高,而且保存不易,如果無法及時銷售完,可能會爛掉,而有了深加工,就不用擔心了?!?/span>

        種“龍爪”辣椒,養黑山羊,“外來妹”這樣玩轉“湘村”振興

        而從事高爾夫和房地產業的經歷,讓張惠影非常注重服務的品質。她帶領公司研發人員,在院士專家團隊的幫助下,通過無菌車間生產、高溫殺菌和天然香料植物防腐技術,實現了鮮辣椒加工產品“零添加”?!胺帐堑谝晃坏?,對客人要友好,要做良心食品?!?/span>

        如今,張惠影的產品賣到了北京、上海、廣州等大都市,也賣到了她的家鄉東北三省。

        張惠影的大動作帶動了桂陽縣10多個鄉鎮的村民種植辣椒。對于村民,張惠影采取了保底收購的政策,“如果市場價低于合同價,則按合同價收購;如果市場價高于合同價,則按市場價收購”。村民種植辣椒的畝產收入紛紛增長了一倍。

        平時,她也會去村民的辣椒種植地轉轉,“看辣椒的長勢、有無病蟲害,了解村民的需求,以便提供及時的幫助,比如派技術人員上門等”。

        現在,張惠影和伙伴們正在打造一個農耕文化旅游區,預計明年6月開園?!拔覀兡壳耙呀浭占苏ビ?、捉魚、磨豆腐等300多個(套)農耕用具,準備讓游客在此切身體驗,希望通過這種方式來傳承我們的傳統文化?!?/span>


        湖北女子

        將養羊技術免費分享給村民

        “今日小雪,天氣寒冷,適宜溫補。一斤羊肉兩斤湯,十?;ń钒腩w姜……”11月22日,婁底市新化縣坐石鄉老長沖村女子蔣葦一邊放著羊,一邊發朋友圈分享如何做羊肉湯。

        蔣葦是湖北省仙桃市人,從湖北來到老長沖村,緣于愛情。

        2002年,蔣葦在深圳打工時認識了新化縣坐石鄉老長沖村村民彭俊濤,一年后兩人舉辦了婚禮?!敖Y婚之前,就發現了他身上的病?!笔Y葦告訴今日女報/鳳網記者。她是一個重感情的人,雖然婚前就知道對方患有強直性脊椎炎,不能做重活,且需要長時間治療,但她并沒有放棄這份愛情,而是選擇通過努力來克服自己以后生活中可能遇到的困難。

        他們在深圳、東莞等地搞服裝加工,起早貪黑,擼起袖子加油干,努力過好自己的小日子。

        2010年,蔣葦跟隨丈夫從深圳回到了新化縣坐石鄉老長沖村,因為“公公婆婆的年紀大了,需要人照顧”。

        回到家鄉后,蔣葦和丈夫決定養殖黑山羊?!斑@里養羊有天然優勢,山林面積大,各種野生草也多,很適合‘不挑食’、能吃千般草的黑山羊?!?/span>

        但養羊并不是一件容易的事?!鞍镜米?,才能養羊?!笔Y葦告訴記者,她有一次在長沙學習時,別人聽說她養羊后都非常吃驚,“很多人養羊堅持兩三年就放棄了。因為養羊要面對諸多的困難,比如狗咬、人偷、患病等。而且,季節性太強了,通常都是到年底銷售,其它時間都是純付出沒有一分錢收入”。

        種“龍爪”辣椒,養黑山羊,“外來妹”這樣玩轉“湘村”振興

        為了養好羊,蔣葦曾去四川、云南等地參觀學習,但別人的做法她無法照搬。因為云南四川等地天氣好,草也長得好,羊不會那么容易生病。而在老長沖村,她必須選擇向陽背風的地方養羊,而且羊欄下方要懸空,既要防潮濕,又要讓羊糞掉下去,以免羊生病。但羊欄懸空,風也有可能從下方吹上來,使羊受涼、感冒、生病。

        2013年的一天,蔣葦發現有羊感冒了,便請當地的獸醫來看,但獸醫從來沒有治過羊,誤以為是一般的小感冒。蔣葦自己也不懂相關知識,沒能及時采取適當的有效措施。結果一到晚上,就有羊倒地不起,一只接著一只死去。最后,她只能通過石灰消毒等方式將羊進行處理后掩埋。蔣葦回憶:“那次死了三四十只吧,我倍受打擊!”

        但她沒有放棄,而是去書店買書學,去買了臺電腦從網上學,慢慢積累經驗。

        如今,每天早上放羊,蔣葦都會先觀察每只羊的狀態,看羊反芻的情況,看羊的脾氣,通過觀察來確定羊的健康狀況以采取相應的措施。同時,每半年都會給羊接種疫苗,因為大規模養殖最怕的是羊得群發性傳染病。

        在克服了這個困難后,蔣葦還要面對放羊的不容易。

        “因為村里的年輕人大都在外面打工,我們曾想過請村里的老人放羊,但放羊的地方基本都是荒山,路不好走,擔心老人出現跌倒等各種意外,便決定自己放羊?!笔Y葦告訴記者,她選擇了幾只羊做領頭羊,讓它們帶著其它羊自動回家,但并不是所有的羊都會乖乖聽話。

        種“龍爪”辣椒,養黑山羊,“外來妹”這樣玩轉“湘村”振興

        2019年冬天的一個晚上,有30多只羊沒有回家,蔣葦和丈夫找到了凌晨兩點。那天晚上,天下雨,深山老林里因為砍柴人少,山路都已找不到,夫妻兩人都是匐伏著前行找羊?!吧砩隙紳裢噶?,也累壞了,幸虧羊全找著了?!?/span>

        為了打開銷路,蔣葦起初想走電商的路,但因為冷鏈運輸技術不成熟,出現過客戶收到羊肉時有些變味的情況?!爱斎恢荒苜r了?!笔Y葦說,加上產量有限、運輸成本太高等因素,她放棄了電商,轉而通過朋友圈等發布消息面向鄉鎮、縣城等周邊客戶?!翱蛻粝铝擞唵?,我們就宰好送貨上門?!?/span>

        一開始,為取得客戶信任,她會讓客戶來現場體驗放羊、免費試吃。

        隨著市場的打開,村里很多人跟著蔣葦養起了山羊,也會來問他們有什么訣竅。蔣葦和彭俊濤從不回避,每次都認真回答,彭俊濤甚至會上門免費指導?!坝腥艘虼苏f我們倆太傻了?!笔Y葦告訴記者,她和丈夫并不后悔,而且經常幫村民銷售,甚至幫養羊的老人宰殺?!皨D聯和當地各級部門給了我們很多幫助,能幫助別人我們很開心?!?/span>

        蔣葦夫婦的行為,村民們看在眼里,記在心里,2021年,他們把蔣葦“送”上了村支部書記和村主任的位置。如今,蔣葦正在丈夫彭俊濤的支持下,帶領村民從發展產業等方面出發,助力鄉村振興。

         
         
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